ノンフライヤーでほぼ完璧なウィンナーが焼ける
実はオーブントースターやノンフライオーブンより電気代が安い
今回はノンフライヤーで香薫ウィンナーを焼いていきます。パッケージの「金賞ダブル受賞」がコンソメダブルパンチみたいに只者ではない雰囲気を醸しだしていますが、ウィンナーといえば晩酌のおともにピッタリなのでおのずと期待は高まりますね！残り少ない年末を優雅に過ごすべく、おつまみ界の巨匠、香薫ウィンナーを焼いていきます。ちなみに写真のノンフライヤーは旧式タイプです。
ノンフライヤーのトレイを開けていざ投入！説明書には「予熱が必要」と書いてあるのですが、オーブントースターとは異なり、超高温の熱風が直接素材に当たるので予熱なしでも大丈夫です。温度設定も基本的にデフォルトの200℃以外は使いません。100℃でも200℃でも電気代はほとんど変わらず、むしろ短期間で調理が終わったほうがトータル的な電気代も安くなります。
ノンフライヤーは熱風を送風ファンによって食材に直接あてる構造をしているので、ただ熱くなるだけのオーブントースターやノンフライオーブンと比べて熱伝導の効率が良くなります。これが結果的に電気代の節約に繋がってくるわけです。
油を使わないだけではなく、余分な脂も落とすのがノンフライヤーの最大のメリット
2袋入れましたがパッと見だと量が少なく感じますよね。本数はたったの10本なのに700kcal以上を誇るカロリーモンスターです。例えるならドラゴンボール界の暴君、ブロリー的な存在なのですが（カロリーもブロリーも語呂が似ているのは偶然か！？）、ノンフライヤーなら余分な脂をかなり落としてくれるので通常よりもヘルシーに仕上がります。
ノンフライヤーは素材の表面だけにしか熱風が当たらないので、そのまま何もせず焼いてしまうと表面しか熱が通らないことがあります。特に火が通りにくく厚みのある鶏肉ではその傾向が顕著です。ですので焼くプロセスを数回に分け、トレイを軽く振って中身をシャッフルさせる（鶏肉なら裏返す）必要があるのです。今回のウィンナーの場合は「4分→（振る）→4分→（振る）→4分」の計12分で焼くことにしました。
ちなみに2026年現在のノンフライヤーは360度対流に対応しているので、調理中にひっくり返す必要はありません。さすがは広東省深セン（中国版シリコンバレーのような地域）で大量生産される格安中華製ガジェット！マイナーチェンジの速度がとにかく速い！
ノンフライヤーの真価はウィンナーの美味しさで決まる！
手間、時間、旨さ、そのすべてが高い次元でバランスよくまとまっている
完成しましたがめちゃくちゃ美味しそうですよね！焼き加減も部屋中に漂う香ばしさもまさに究極と言えるような仕上がり。味もパリッとした皮の中に香りも旨味もすべて封じ込められていて、ウィンナー特有のジューシーさも一切損なわれていません！まさしく神の領域。それどころか時間が経ってもこのパリッと具合が全然変わらないところも地味に凄い。お弁当のおかずにも使えそう。
むしろウィンナーを美味しく食べるためだけにノンフライヤーがルギア爆誕したのではないかと思ってしまいます。鉄板で調理するよりもノンフライヤーで焼いたほうが美味しく感じたのはウィンナーと焼き鳥、そして焼き魚（特にサバは逸品）くらいかもしれません。
番外編！ノンフライヤーで様々な具材を焼いてみた
ノンフライヤーがあると調理がめちゃくちゃ楽しくなります。そもそもボタンを押すだけの簡単操作なので料理をしているという感覚自体がほとんどなく、この気軽さはカップラーメンに匹敵しています。ノンフライヤーを購入してから明らかにフライパンを使う機会が激減し、油や煙が出ないのでキッチン周りが汚れないという絶対的メリットが大きすぎて潔癖な私には手放せない存在です。
Amazonでは怪しい中華製ノンフライヤーが多数出品されていますが、基本的に「ヒーターをつけてファンを回すだけ」というシンプルな構造なので故障もしにくいです。2026年現在で計4個のノンフライヤーを購入していますが、3年以上使用していても故障をしたことは一度もありません。一方で半導体ありきのドラレコやボイスレコーダーの激安中華製ガジェットはヤバいのでご注意を…。
しかしながらノンフライヤーもすべての食材に対して万能ではなく、素材によっては向き不向きもあるので個人的な意見としていくつかの調理例を紹介したいと思います。
- 焼き鳥★★★★★ ⇒ めちゃくちゃ美味しい！そもそも焼き鳥は油を使わず網で焼くので、同じ特性をもつノンフライヤーとの相性は抜群。
- 焼き魚★★★★★ ⇒ 本来ならグリルを使う焼き魚にも相性は抜群！グリルと違ってテフロン加工が施されているので焦げ付きもなく後片付けが超絶楽！堕天使になっちゃう！
- フライドポテト★★★★☆ ⇒ マックのポテトは油を含めた味なので完全に再現はできません。だけどヘルシー。
- ハッシュドポテト★★★★☆ ⇒ 毎日食べたいものではありませんが、朝マックが好きな人には決して無視のできない存在。フライドポテトよりも再現度が高いので、好きな人ならやみつきになっちゃう仕上がり。
- たこ焼き★★★★☆ ⇒ 冷凍たこ焼きを限りなく屋台の味に近づけることが可能。外はカリッ！中はフワッ！をほぼ完璧に再現します。オプションでマヨネーズ、鰹節、ネギを添えれば高速道路のSA並のたこ焼きを堪能できます。
- おかき★★★★☆ ⇒ 餅を小さく切って焼けば簡単におかきの完成です。なるべく薄目に切らないとトレイの中で膨らみ、合体して大変なことになります。
- 焼肉★★★☆☆ ⇒ 薄目の肉を使うと水分が蒸発してカラカラになるので焼きすぎ注意。一方でスペアリブなどの厚味がある肉の場合はめちゃくちゃ美味しく仕上がります。
- クッキー★★☆☆☆ ⇒ 焼いたらビスケットになりました。
- ドーナツ★☆☆☆☆ ⇒ 焼いたらビスケットになりました。
- ホットケーキ★☆☆☆☆ ⇒ やいたらビスケットになりました。
総合的にノンフライヤーを判断すると汎用性の高いおつまり製造機。
ノンフライヤーは焼きがメインの素材に強い
ノンフライヤーは油を使わないだけであり、決して一般的な意味での「フライヤー」ではありません。つまり油を使うことが前提のコロッケやトンカツ、ドーナツなどは工夫をしないと基本的に作れません。ノンフライヤーは油の代わりになるのではなく、あくまで「焼く」に特化した性能をもっています。もしかしたらノンフライヤーは「ノンフライ・ファイヤー」の略語なのかもしれません。
しかしながら世の中の料理は揚げ物よりも焼き物のほうが圧倒的に多いので、必然的にノンフライヤーで調理できるレパートリーも多くなります。ウィンナーのように「ちょっと軽く食べたいな」と思えるような素材であれば抜群の機動力を発揮するのです。もちろん下ごしらえさえすれば本格的な料理を作ることも可能。様々な使い方を楽しむことができることもノンフライヤーの大きな魅力です。
追記：
2023年12月に新型のノンフライヤーを購入しました。素材が入れやすいスクエア型で、待望の360度対流が搭載されています。これにより裏面を焼くために素材を振るという行程がなくなり地味に便利になりました。
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